Si muerdes un pimiento picante, seguro que sudarás, a menos que tengas una alta tolerancia, claro. Pero algunas personas sudan al comer alimentos mucho menos picantes. Estas personas suelen padecer lo que se conoce como hiperhidrosis gustativa, un tipo de sudoración excesiva provocada por ciertos alimentos. Quizás te sientas identificado. En esta publicación, analizaremos qué alimentos suelen provocar sudoración y cómo minimizarla sin sentirte demasiado privado.
Los orígenes del gusto en la hiperhidrosis
La hiperhidrosis gustativa, también conocida como síndrome de Frey, fue descrita por primera vez por el Dr. Jules Baillarger, neurólogo francés. La observó en dos pacientes sometidos a drenaje por abscesos en las glándulas parótidas. Ambos pacientes comenzaron a experimentar sudoración facial excesiva durante las comidas después del procedimiento.
Sin embargo, no fue hasta 1923 que el trastorno recibió una descripción definitiva de la Dra. Lucja Frey, médica polaca que le dio nombre. Frey identificó la afección en una paciente de 25 años que recibió un disparo en la región parotídea. Ella también comenzó a sudar profusamente durante las comidas después de la lesión.
Y esto nos lleva a lo que la investigación ha descubierto y planteado desde entonces. La causa de la hiperhidrosis gustativa se debe a un mal funcionamiento del nervio auriculotemporal que inerva (es decir, se conecta con) la región parotídea. Este mal funcionamiento puede deberse a regiones desconocidas, pero a menudo se produce tras una lesión en la región, como las mencionadas anteriormente.
Características de la hiperhidrosis gustativa
El signo característico de la hiperhidrosis gustativa es la sudoración constante en las mejillas, la frente, los labios y detrás de las orejas, momentos después de ingerir ciertos alimentos. En ocasiones, la persona afectada experimenta una sensación de calor acompañada de enrojecimiento en las zonas donde suda.
En raras ocasiones, puede haber algo de dolor en la zona. La sudoración no suele ser muy intensa. Sin embargo, puede ser tan intensa que la persona afectada no solo se siente distraída y avergonzada, sino que busca tratamiento.
Alimentos que causan hiperhidrosis gustativa con frecuencia
Ahora viene la parte que puede ser reveladora o inquietante: algunos alimentos agravan la hiperhidrosis gustativa. Antes de encender luces (o romper corazones), tengan en cuenta que estos alimentos pueden o no ser desencadenantes para todos. Así que no se preocupen si ven algunos de sus favoritos en la lista.
Alimentos y bebidas que suelen provocar sudoración excesiva después de comer
- Especias
- Sopas calientes
- salsa de tomate
- Chocolate
- Café
- Té
- leche rica en grasa
- Alcohol
- Snacks salados
- Alimentos grasosos/procesados
Algunos de estos alimentos pueden provocar sudoración excesiva después de comer simplemente porque están picantes. Como mencionamos antes, morder alitas picantes (como las celebridades en un episodio de Hot Ones) o beber una sopa humeante te hará sudar. Otros, sin embargo, son un poco más astutos. La salsa de tomate y el chocolate probablemente no te parezcan alimentos que provoquen sudoración excesiva después de comer. Tampoco la leche alta en grasa. Sin embargo, si sueles sudar después de comer, presta atención a estos alimentos.
Cómo controlar la hiperhidrosis gustativa
Afortunadamente, solo el 10% de quienes la padecen necesitarán tratamiento médico. Si bien es cierto que aún requiere control, es posible lograrlo con algunos cambios sencillos en el estilo de vida.
Un punto de partida es considerar una dieta de eliminación. Si notas que la sudoración excesiva después de comer solo ocurre en ciertos momentos, es posible que ciertos alimentos sean la causa. Considera eliminar algunos de los alimentos mencionados en la lista anterior.
Sin embargo, si suda independientemente de lo que coma, necesitará un tratamiento más agresivo. Los fármacos anticolinérgicos, como el glicopirrolato, son la primera opción de tratamiento en estos casos, ya que pueden reducir la actividad nerviosa que causa la sudoración excesiva. Las inyecciones de bótox en las zonas afectadas también pueden aliviar la sudoración persistente.
En algunos casos, la hiperhidrosis gustativa puede ser un efecto secundario de ciertos medicamentos. Deberá consultar con su médico sobre cualquier medicamento que esté tomando para determinar si se trata de un efecto secundario. De ser así, deberá ajustar la dosis.
Además de estos tratamientos y hábitos de vida, la mejor manera de controlar la hiperhidrosis gustativa es con sentido del humor y una toalla. En serio, si no es muy fuerte, no hay que sudar (perdón por el juego de palabras); tus amigos y familiares no se preocuparán por ello. También puedes usar algunos trucos antisudor útiles, como paños o toallas absorbentes o ventiladores, para mantenerte fresco.
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